+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Кофе на вынос в европе фото

Кофе на вынос в европе фото

Нам очень жаль, но Freepik не работает должным образом, без включенного JavaScript. Поддержка Контакт. Портрет молодой леди в повседневной белой футболке, стоящей с чашкой кофе, чтобы пойти изолированным над сиреневым пространством. Привлекательная брюнетка молодая кавказская женщина держит современный мобильный телефон и кофе с собой, отправляет текстовые сообщения в онлайн-чате, носит белую повседневную футболку и красную повязку для волос. Удивленная молодая женщина с широко раскрытым ртом, держащая на вынос кофе и бумажную папку. Довольно студент молодая женщина, касаясь ее щеки с отнять кофе, держа бумажную папку,.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Кофе на вынос

Спрос на услуги кофеен в РФ растет. Если в году объем рынка едва доходил до млрд руб. Показатель увеличивается. Растет и число кофеен. В году их количество в городах-миллионниках составляло около Однако рынок еще не перенасыщен. Люди с удовольствием приобретают кофе с собой. Вы можете начать свой бизнес в этой сфере и неплохо заработать. Однако учитывайте специфику местного рынка и не пренебрегайте продвижением своего дела. Решив начать свое дело, составьте бизнес-план кофе с собой.

Оформив документ, рассчитайте возможный доход и определите расходы, которые потратите на запуск. Подробный расчет необходим для грамотного планирования. Дополнительно определите перспективы бизнеса в зависимости от реалий рынка. За основу можно взять готовый образец. Однако полностью руководствоваться таким бизнес-планом не нужно. Усредненный документ не отражает реалии рынка.

Заполните резюме проекта, определите первоначальные цели и задачи. Обозначив их, вы быстрее добьетесь результата. Основная цель - организация мини-кофеен. Клиентами станут люди, проходящие мимо и желающие выпить горячий напиток по дороге.

Руководит компанией сам предприниматель. Он же станет основным работником. В последующем можно нанять дополнительный персонал.

Мини-кофейня работает с утра до вечера. Приветствуется раннее открытие. Пусть заведение работает, когда студенты идут на учебу, а взрослые люди на работу. Задумайтесь об оформлении мини-кофейни. Нужен оригинальный дизайн. Большое помещение не требуется.

Места должно хватать под кофейный аппарат и для хранения ингредиентов, холодильник, размещение продавца. Продавайте кофе в бумажных стаканчиках разных размеров. Нанесите на них дизайн, отражающий концепцию мини-кофейни.

Разработайте ассортимент. Включите в него сезонные и классические напитки, оригинальные коктейли, кофе с добавками. Добавьте в меню закуски. Люди охотно приобретают:. Готовые продукты закажите отдельно. Придется получить разрешение на приготовление продуктов питания.

Определитесь со способом открытия бизнеса. Допустима покупка франшизы или открытие своего дела с нуля. Первый вариант позволит сэкономить на запуске. Работая под известной маркой, вы получите готовую схему действий по запуску своего дела с нуля. Вам сообщат контакты проверенных поставщиков. Франчайзи получит стратегию развития бизнеса. Однако за услуги франчайзер требует процент от дохода и ряд дополнительных отчислений.

Определитесь с целевой аудиторией. Кофе с собой покупают студенты и работающие люди. У них мало времени, и они не любят ждать. Возраст ЦА составляет лет. Вы столкнетесь с конкуренцией. Известны случаи, когда киоски по продаже кофе открывали напротив друг друга. Конкуренты не желали уступать и работали в минус, пока один из них не закрывался.

Исключение составляют мини-кофейни в торговых центрах. Высокая проходимость компенсирует присутствие конкурента рядом. Компании комфортно сосуществуют на одной территории, продавая идентичную продукцию, но прибыль зависит от количества клиентов и популярности заведения.

Если проходимость низкая, новая мини-кофейня не окупится. Определитесь с формой ведения бизнеса. Подготовьте документы, встаньте на учет в ФНС. Затем арендуйте или купите помещения, обзаведитесь оборудованием. Составьте маркетинговую стратегию и начните продвижение бизнеса. От рекламы зависит количество клиентов. Занимаетесь продвижением всё время, а не только на момент открытия компании.

Успех компании, продающей кофе на вынос, зависит от расположения. Торговля базируется на методе спонтанных продаж. Клиент видит предложение и покупает продукт. Заранее покупку не планируют. Выбирайте место с большим пешеходным потоком. Учитывайте присутствие ЦА поблизости. Подходящими местами считаются:. Высокая проходимость улицы - не показатель возможного дохода. Нужно, чтобы в потоке присутствовало много представителей целевой аудитории.

Самыми прибыльными местами считаются зоны возле крупных известных Вузов. Однако бизнес отличается сезонностью. С сентября по май продажи существенно возрастают, однако летом наблюдается серьезное снижение прибыли из-за каникул. Студенты любят кофе и часто пьют его, но аудитория чувствительна к ценам. Если рядом находятся конкуренты, предлагающие менее качественный продукт, но значительно дешевле, это повлечет спад продаж. Размещайте кофейный островок в БЦ.

Здесь ниже трафик, но люди заинтересованы в покупке кофе. Платежеспособность аудитории выше. Клиенты, работающие в бизнес-центрах, не экономят на кофе и закусках. Средний чек в БЦ выше. Найдите и арендуйте точку рядом с бизнес-центром или внутри него. Оба способа имеют плюсы и минусы. В первом случае кофе приобретают сотрудники БЦ и люди, просто проходившие мимо.

Если разместить точку внутри, клиенты отсеиваются. Однако эксклюзивным предложением с охотой воспользуются люди, которые не выходят из офиса на обед. Договоритесь с управляющими компанией, заведующей заданием. Нередко владельцы БЦ, специализирующиеся на сдаче офисных помещений, не знают нюансы сотрудничества с кофейнями.

Компании неизвестны потребности предпринимателей. Присутствуют повышенные тарифы. Иногда возникают серьезные проблемы - отказ в подаче высокого напряжения, проводке воды или отводе слива. Если вы создаете мини-кофейню рядом с метро или остановкой, готовьтесь к повышенной аренде.

Помещения сдают за самую высокую стоимость. Найти выгодное предложение трудно. Пусть люди видят торговую точку.

Если вы разместите мини-кофейню за углом, это снизит плюсы нахождения вблизи остановки. Выбирайте пешеходные зоны. Здесь много кофеен, но даже плотное соседство часто рентабельно. Люди обладают высокой покупательной способностью.

Десять трендов кофейного рынка 2020

Капитальные инвестиции: в зависимости от выбранного формата ведения бизнеса — от руб. Быстрый и насыщенный ритм жизни откладывает отпечаток на всех сферах жизни, в том числе и на бизнесе. И ярким тому примером является сравнительно новый для постсоветских стран формат — кофе на вынос. Местные предприниматели быстро подхватили западную идею, и многие уже смогли убедиться в ее выгодности и рентабельности.

Я не буду затрагивать тему того, какие напитки и методы заваривания набирают популярность и будут на волне в году. Это достаточно очевидно и об этом не написал только ленивый.

Специальное предложение:. Горячий кофе на вынос Стоковые фотографии и лицензионные изображения. Лучший выбор Сортировать Лучший выбор Свежайшие Популярные. Открытый кофе на вынос в картонной чашке. Чашка кофе.

Золотой глоток. Сколько на самом деле стоит чашка кофе?

Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям. По оценкам аналитиков , в России более пяти тысяч кофеен. Эксперты считают, что за ближайшие десять лет рынок вырастет со миллиардов рублей до одного триллиона. И всё это благодаря активно распространяющейся кофемании. Одна чашка кофе на вынос в среднем стоит — рублей. Эспрессо дешевле, потому что в напитке нет ничего, кроме кофе и воды. Капучино и латте дороже — в них добавляется молоко.

Но что насчёт себестоимости? Один грамм кофе стоит примерно 1,45 рубля. Цена молока, добавляемого в кофе, зависит от объёма: мл — 9—10 рублей, мл — 12—13 рублей.

Стаканчик для кофе на вынос, крышку, трубочку и сахар предприниматели, как правило, закладывают в себестоимость продукта — четыре-пять рублей. В стоимость также включены расходы на аренду помещения, коммунальные услуги и работу персонала — оплата суммируется и делится на усреднённое количество проданных за месяц чашек. Примерно 12—15 рублей — это стоимость данных расходов в каждой чашке. Таким образом, себестоимость эспрессо — 30 рублей, американо — 31 рубль, капучино — 40 рублей, большого капучино — 44 рубля.

Предприниматель из Санкт-Петербурга Никита Болушев отметил, что есть средний ценник по рынку. В кофейнях цены могут быть выше или ниже, но какого-то обоснования стоимости, которую платит клиент, нет. Это бизнес. Самое интересное — играть с большим и маленьким капучино. Это самые ходовые товары, поэтому я попытался сделать их максимально маржинальными. Раньше было рублей за маленький стаканчик, рублей за большой.

Сейчас сделал рублей за маленький, цену за большой сохранил. Люди теперь чаще берут капучино за , потому что разница в цене их не отталкивает, а объём привлекает, — добавил Никита Болушев. Для привлечения клиентов кофейни иногда занижают цены, но, по словам маркетолога Екатерины Нестеровой, это обычно делается на старте бизнеса.

Когда клиентская база наработана, цены постепенно растут. Чтобы не потерять покупателей, придумываются акции — "Шестая чашка в подарок" или "Приведи друга — получи скидку". Начинающие предприниматели, когда видят маржинальность кофейного бизнеса, стремятся быстрее открыть свои заведения и мечтают о стремительном обогащении. Но, как отмечают опытные бизнесмены, быстрая окупаемость — это иллюзия.

На запуск даже маленькой точки с кофе на вынос нужно закладывать — тысяч рублей. По словам предпринимательницы из Челябинска Анастасии Гавриловой, около тысяч уходит на оформление места: стойка, дизайн, посуда. Самое дорогое — кофемашина. Многие предприниматели берут её в аренду за зерно. То есть арендатор покупает у поставщика зерно, а тот предоставляет ему оборудование.

Это не очень выгодно, поскольку цена за зерно становится выше примерно в полтора раза, а значит, вырастает себестоимость каждой чашки. Есть и аренда за деньги — в среднем по Москве от трёх до восьми тысяч рублей в месяц за пользование аппаратом. Другой вариант — купить технику самостоятельно.

Но стоит кофемашина очень дорого — от тысяч рублей до двух миллионов. Цена зависит от марки и функционала. Срок лизинга от полугода до 36 месяцев. Нанимать бариста, чтобы не стоять самому за прилавком, — одна из популярных ошибок кофейных бизнесменов.

Мало того что сотрудникам нужно платить зарплату, а это дополнительные расходы, так они ещё зачастую воруют из кассы. Случайные люди воровали бы. Это неизбежно. В итоге сам встал за кассу, так надёжнее и расходов меньше, — говорит Никита Болушев. Кроме того, кофейне требуется продвижение, а оно тоже стоит денег. По словам предпринимателей, в месяц они тратят минимум 10 тысяч на рекламу в Интернете, печать флаеров и прочий маркетинг.

Эти затраты покрывает та самая наценка на каждую чашку кофе. Срок окупаемости кофейни, как отмечают бизнесмены, не меньше года. Некоторые предприниматели, чтобы поскорее выйти в плюс, делают кофе хуже: кладут меньше зерна, добавляют дешёвое молоко. Из-за этого клиенты уходят, бизнес умирает, зёрна и кофемашину приходится возвращать или продавать. Таким образом, стоимость кофе в крупных российских мегаполисах обуславливается не естественным ценообразованием.

Сейчас в городах достаточно как кофеен экономкласса — вроде Cofix, со стоимостью одного стаканчика кофе примерно вдвое ниже, чем в среднем по рынку, — так и премиум-кофеен типа Starbucks и "Кофемании", продающих кофе вдвое выше средней цены, по — рублей за граммов кипятка и пять граммов кофе. И когда вы платите рублей за микростаканчик кофе в свежеоткрытой кофейне на углу, просто имейте в виду, что, вероятнее всего, вы оплачиваете чьи-то иллюзии о высокой маржинальности, огромных оборотах и успешной жизни кофейного Пабло Эскобара.

Узнавай важные новости первым. Авторизуйтесь с помощью одного из аккаунтов. Авторизуясь, вы соглашаетесь с правилами пользования сайтом и даете согласие на обработку персональных данных.

Посмотреть видео можно на основной версии сайта. Статьи Экономика.

В большом городе: как мобильный кофе стал символом жизни в мегаполисе

Родиной кофе принято считать Африку. В начале кофе не жарили, не мололи и даже не пили. Люди просто жевали ещё зеленые или темно-вишневые плоды кофейного дерева, наслаждаясь бодрящим эффектом кофеина.

Напитком кофе стал только в XVI веке, когда из забродившей мякоти плодов эфиопы стали делать вино. Тогда же появились и первые кофейни в Турции и Сирии. Спустя лет кофе попал в Европу, а ещё через — в Америку. С чего все началось: история бумажного стаканчика.

История кофе на вынос начинается с изобретения одноразового бумажного стаканчика. Этот главный атрибут современного кофемана появился в Америке в начале XX века. В то время в США вновь активизировалась кампания, направленная против употребления алкоголя.

Активисты усеяли города колонками с водопроводной водой и путешествовали от бара к бару в фургонах умеренности, предлагая воду в качестве здоровой альтернативы пиву или ликеру. Казалось бы, дело полезное. Но не тут-то было. Люди пили из общей металлической кружки, что часто приводило к распространению многочисленных болезней и инфекций. Решением проблемы стало изобретение одноразового бумажного стаканчика, который не нужно было с кем-то делить и можно было выбросить после использования.

Его авторами были владельцы автоматов по продаже газировки Лоуренс Луэллен и Хью Мур. К году бумажные стаканчики начали появляться повсюду: в кафе, школах, конторах, поездах. Но многие американцы не предавали этому значения, пока в январе года не разразился испанский грипп. Эпидемия унесла жизни около миллионов человек по всему миру. В США заразился почти каждый третий, более полумиллиона человек умерли. Здоровый страх перед микробами перестал быть уделом ипохондриков. Наступил расцвет одноразовых стаканов.

В х годах офисные торговые автоматы начинают разливать быстрый кофе в бумажный стаканчик для утомленных сотрудников. Среднестатистические американцы постепенно привыкают к кофе вне дома. Рост пригородов способствовал тому, что людям приходилось много времени проводить в дороге. Они начали буквально пить кофе на ходу в собственной машине. Уловив эту моду в году сеть магазинов 7-Eleven первой начинает предлагать свежий кофе на вынос в картонных стаканчиках.

После этого Америку ждет целый бум исследований и патентов на модернизацию самих стаканчиков для кофе и крышек, которыми их стали прикрывать для удобства. Например, откидная лапка, которую мы загибаем для того, чтобы пить кофе, не открывая крышки, была изобретена только в году. Сами крышки стали постепенно обретать куполообразный вид. Это было связано с тем, что американцы практически перестали пить обычный кофе. Теперь они заказывали латте, капучино и мокко с фирменной пенной верхушкой, которую нельзя было разрушать.

Первой кофейней в современном понимании этого слова стал Starbucks. Сеть распространилась по всей Америке под руководством Говарда Шульца в х и х годах. Ее отличительными чертами стали инновационная в те годы крышка Solo Traveller имеющая углубление для верхней губы рядом с отверстием для питья и запоминающийся логотип с тогда ещё голой русалкой.

Сегодня кофе с собой хоть раз в день берет каждый третий житель планеты Земля. Это общемировой тренд. Более того, бумажный стаканчик стал чем-то наподобие модного аксессуара, который не только дополняет стиль, но во многом и определяет статус его хозяина. Понравился материал? Подписывайся на канал!

Родиной кофе принято считать Африку. В начале кофе не жарили, не мололи и даже не пили.

Кофе — самый популярный напиток во всем мире, культура потребления которого насчитывает сотни лет. Растет при этом культура потребления кофе за пределами дома.

Все это говорит только об одном — бизнес так или иначе связанный с кофе будет приносить прибыль своим владельцам. Мы предлагаем вам ознакомиться с тройкой самых популярных и проверенных бизнеса на кофе. Такая точка представляет из себя стойку или торговый остров на 4 -5 кв. Желательно, чтобы это были первые этажи здания, где традиционно самая высокая проходимость. Чем выше этаж расположения подобной точки — тем ниже её выручка и прибыльность.

Самой привлекательной аудиторией для продажи кофе с собой являются студенты, деловые люди, молодые семьи, посетители адвокатов и нотариусов. Главное, чтобы основной клиент был обеспеченным человеком, потому как один стаканчик кофе стоит в среднем рублей. Основные вложения идут на покупку торговой стойки, информационной доски с меню, барного холодильника, кофемашины, автономного водоснабжения и кассового оборудования.

Некоторые затраты также будут связаны с оплатой депозита по аренде помещения. Среди дополнительных расходов: форма для персонала, монетница, бейджи, нок-бокс и расходные материалы кофе, сахар, сливки, молоко, одноразовая посуда, салфетки.

Окупаемость подобного бизнеса, по разным оценкам составляет от 8 до 12 месяцев. Пожалуй, самым распространенным бизнесом на кофе является создание сети кофейных автоматов. Кофейные автоматы привлекательны тем, что обеспечивают продажи в автоматическом режиме, без участия продавца.

Отсюда и значительная экономия на расходах. Наиболее удачные места для расположения кофейного автомата — бизнес-центры, торговые центры, крупные предприятия с численностью персонала от чел. Так, кофейный автомат, расположенный в среднем торговом центре может реализовывать в день до чашек кофе по 25 руб. И это только с одного автомата.

Наиболее удачные предприниматели располагают сетью из 10, 20 и более подобных кофейных автоматов. Главный подводный камень подобного бизнеса — высокая конкуренция и сложности с подбором прибыльного места. Наиболее доходные места во многих крупных городах давно заняты. Также сложности возникают с решением арендных вопросов , в особенности с помещениями в государственных структурах. Интересной идеей заработка на кофе является организация мобильной кофейни. Автомобиль, оборудованный под кофейный стиль и реализующий вкуснейший напиток — фактически беспроигрышный вариант в кофейном бизнесе.

Ведь вы не привязаны к конкретному месту и можете продавать кофе там, где его покупают чаще всего. Можно остановиться в месте стоянки такси, вблизи крупного ВУЗа или рынка. Любое высоко-проходимое место с возможностью парковки автомобиля — потенциальное место для больших продаж кофе и сопутствующих товаров выпечка, хот-доги, лимонад, мороженое.

Мобильные кофейни можно сделать на базе любого вместительного авто, мини-вена или микроавтобуса. Что же касается инвестиций, то покупка автомобиля, в зависимости от состояния авто новое или б. Переоборудование под кофейный стиль потребует еще порядка рублей.

Потребуется установить и обеспечить в автомобиле:. Часть затрат пойдет на переоформление документов в органах ГИБДД, в связи с внесением изменений в конструкцию транспортного средства. Для вендинга, автоматов для торговли, рекомендована группа Регистрация ИП требует: паспорт, заявление о госрегистрации, квитанция на оплату госпошлины, копия свидетельства ИНН если нет, то присвоят ИНН по ходу регистрации.

Торговля на вынос:. Реализация через автоматы:. Приготовление напитка на первый взгляд не сложное, но очень зависит от качества зерен, помола и принципов приготовления. Кофетехника должна быть профессиональная, желателен хороший барист, компетентный в сортах кофе, его вкусовых отличиях, способах улучшить свойства напитка. Клиент любит индивидуальный подход и привыкает к определенным вкусовым качествам кофе.

Если речь идет о кофейных автоматах, то там всегда должен работать весь ассортимент представленных напитков. Поэтому отслеживать наполненность компонентами для приготовления продукции нужно регулярно. Тогда расширяется количество потенциальных клиентов от детей на шоколадные напитки до взрослых на крепкий и черный кофе. На чем можно заработать без больших вложений.

Можно заработать на Авито и других подобных сервисах. Узнайте, как и что лучше продавать, читайте этот курс. В нем подробно и по шагам рассказывается об особенностях продажи товаров в интернете.

Бизнес-план кофе с собой

Спрос на услуги кофеен в РФ растет. Если в году объем рынка едва доходил до млрд руб. Показатель увеличивается. Растет и число кофеен.

Кофе — самый популярный напиток во всем мире, культура потребления которого насчитывает сотни лет. Растет при этом культура потребления кофе за пределами дома. Все это говорит только об одном — бизнес так или иначе связанный с кофе будет приносить прибыль своим владельцам. Мы предлагаем вам ознакомиться с тройкой самых популярных и проверенных бизнеса на кофе. Такая точка представляет из себя стойку или торговый остров на 4 -5 кв.

Как открыть кофейный островок

Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям. По оценкам аналитиков , в России более пяти тысяч кофеен. Эксперты считают, что за ближайшие десять лет рынок вырастет со миллиардов рублей до одного триллиона. И всё это благодаря активно распространяющейся кофемании. Одна чашка кофе на вынос в среднем стоит — рублей. Эспрессо дешевле, потому что в напитке нет ничего, кроме кофе и воды.

Как открыть кофейню и сколько это стоит? Как снять помещение под кофе с собой? Сколько стоит аренда в бизнес-центре в Москве, оборудование, стойка, мебель?

Даже отъявленные кофеманы не воспринимают кофе только как способ удовлетворения потребности в кофеине. В любом городе любой страны кофейни являются центром культурного общения как местных жителей, так и туристов. Итальянцы — фанаты качественной еды, поскольку в самой дешевой пиццерии гостю не подадут блюда из вчерашней заготовки или с добавлением искусственных ароматизаторов. Пищевой перфекционизм этого народа затрагивает и все, что касается кофе. Среди владельцев местных кофеен действует негласный договор: ни одна чашка продаваемого напитка не должна выглядеть так, будто на ней сэкономили и разбавили водой.

Кофейный бизнес — самые прибыльные форматы

Кофе в бумажном стаканчике стал символом активной городской жизни. Это уже не тренд, возникший благодаря американскому кинематографу, а ежедневная необходимость или привычка. По подсчетам экспертов, процент россиян, регулярно потребляющих кофе, составляет почти 80 процентов. Как развивалась в столице услуга кофе на вынос и чем опасна любовь к бодрящему напитку — в материале M

.

.

.

.

.

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Христина

    Коротко,чётко и по делу!

  2. Лука

    Правосознание наших граждан низкое. Как Вы можете это говорить? Не ужели не понимаете, что любое действие граждан наказуемо. Защитил кого то и сразу сел.

  3. Ратмир

    Поправка не вслучае войны,а когда,так как это вопрос времени, Пидрошенко начал и спонсирует роздор этот, война это прикрытие и возможность сорвать бабок так как пиздить у народа Украины и самой странны уже нечего!

  4. Ираклий

    7 гбддшников посмотрели видос)

© 2018-2021 serafimov-skit.ru